‘순대’등 제조 위생 불량 관련 조치

관련링크 : 식약처

 

□ 식품의약품안전처(처장 김강립)는 ‘순대’ 등 제조시설이 비위생적으로 관리되고 있다는 정보를 사전에 입수하여 해당 제조업체를 불시에 조사한 결과, 일부 시설이 청결하게 관리되지 않는 등 ｢식품위생법｣, ｢식품 등의 표시·광고에 관한 법률｣, ｢축산물 위생관리법｣ 위반사항을 확인하고 관할 관청에 행정처분과 수사의뢰를 요청했습니다.

 ○ 식약처는 11월 2일과 3일 이틀에 걸쳐 충청북도 음성군에 소재한 ‘(주)진성푸드’에 대해 위생 점검과 식품안전관리인증기준(HACCP, 이하 해썹) 평가를 실시했습니다.

   - 주요 점검내용은 ▲제조시설의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲알레르기 유발 성분 표시의무 준수 여부 ▲해썹 기준 준수 여부 등입니다.

□ 점검 결과, 알레르기 유발물질인 ‘게 육수농축액’을 원료로 사용했음에도 제품에 알레르기 성분을 표시하지 않았고, 순대 충진실 천장에 맺힌 응결수를 확인하는 등 위생적 취급기준이 위반됐습니다.

 

○ 또한 알레르기 유발물질 함유 제품에 소비자 안전을 위한 표시를 하지 않은 백성찰순대, 고향순대 등 39개 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치합니다.

   - 회수 대상은 유통기한이 2021년 11월 3일 ~ 2022년 11월 1일 사이의 날짜로 기재된 39개 제품*이며, 제조업체에서 자체 판매하고 ㈜이마트, ㈜지에스리테일 등 14개 식품유통전문판매업체에서 판매된 제품입니다.

     * 구체적인 제품명, 유통기한은 붙임 2 및 식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr→위해·예방→회수판매중지)를 통해서도 확인할 수 있음

   - 식약처는 해당 식품을 신속히 회수하도록 조치했으며, 표시 관련 규정을 위반한 14개 유통전문판매업체에 대해서도 관할 관청에 행정처분을 요청했습니다.

   - 아울러 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것을 당부했습니다.

 ○ 한편 식품제조․가공업(순대 등)과 식육가공업(돼지머리 등)에 대한 해썹 평가 결과 작업장 세척․소독 및 방충·방서 관리 등 일부 항목 미흡에 따라 부적합 판정하였습니다.

 ○ 적발된 위반사항에 대해서는 관할 지자체가 행정처분하고 3개월 이내에 다시 점검해 위반사항 개선 여부를 확인할 예정이며, 부적합된 식품제조가공업과 식육가공업 해썹에 대해서는 업체의 시정조치 완료 후 불시 재평가를 실시할 예정입니다.

□ 식약처는 앞으로도 식품제조․가공업체를 포함한 식품 관련 영업자에 대한 철저하게 관리해 국민들께서 안전한 식품을 소비할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

11.3+(보도참고)+식품안전현장조사TF+등.pdf

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순대를 제조.. 유통하는 업체에 대해 식약처가 불시점검에 들어갔었습니다. 이전 퇴직한 직원이 찍었다는 영상이 논란이 된 업체도 포함이 되었습니다.

 

문제의 영상이 공개된 업체의 경우 진성푸드로.. 현장 조사결과.. 일부 시설이 위생상 문제가 있어 식품위생법을 위반한 것을 확인했고.. 그외 영업 종사자의 건강진단 미실시.. 품목보고와는 다르게 '게'육수 농축액을 사용했음에도 정작 품목제조 보고사항 변경 미신고.. 알레르기 물질 및 원재료 미표기...영업장 제조가공실 변경 허가를 받지 않는 점을 적발하였다고 합니다... 

 

이에 해당 지자체에 행정처분과 수사의뢰를 요청했다고 합니다.. 관련해서 지자체가 조치를 취하리라 봅니다.. 그리고 진성푸드는 3개월 후 재점검을 받게 됩니다. 이때도 통과되지 못한다면 처벌과 더불어 해썹 인증도 사라지게 되기에 3개월 후에는 개선이 되지 않을까 합니다.

 

그외 알레르기 유발성분을 표시하지 않은 제품에 대해 판매중단 및 회수조치를 한다고 합니다..유통기한이 2021년 11월 3일 ~ 2022년 11월 1일 사이의 날짜로 기재된 39개 제품입니다.. 제품수가 많은 만큼.. 확인하는데 애로사항이 좀 있겠네요.. 혹시 순대 전부 걸린거 아닐까 우려될 정도로 말이죠..

 

공통적으로 알레르기 물질인 '게' 함유 미표시 제품들입니다.

 

해당 제품 목록은 다음과 같습니다.

 

백성찰순대, 고향순대, 청년찰순대, 김이박맛깔찰순대, 미양찰대, 훈감찰순대, 요런순대, 신참맛있는찰순대, 평화찰순대, 진성찰순대, 착한느낌찰순대, 순대가조아, 신의주찰순대, 매운찰순대, 함경도아바이식찰순대, 홍대조폭찰순대, 치악찰순대, 재현순대, 맛있는슬라이스찰순대, 코주부맛있는찰순대, 코주부맛있는슬라이스찰순대, 박진덕순대, 박진덕찰순대, 석관동찰순대, 진선미찰순대, 쫄깃한찰순대, 다솜찰순대, 부추쌀떡순대, 국민찰순대, 라임찰순대, 리얼프라이스순대, 신의주옛찰순대, 찰진순대(대광푸드), 찰진순대(㈜이마트), 분식이이래도되는가참순대, 무봉리특순대, 밀방떡찰순대, 본래찰순대, 신전떡볶이찰순대

제품명[식품유형]: 백성찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 고향순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 20일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.22
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 청년찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 15일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.17
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 김이박맛깔찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: ㈜팍스페밀리
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 미양찰대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 15일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.17
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 훈감찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 20일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.22
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 요런순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 15일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.17
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 신참맛있는찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 15일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.17
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 평화찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: ㈜평화식품
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 진성찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 착한느낌찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: 오늘의간식
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 순대가조아[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 신의주찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 15일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.17
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 매운찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 함경도아바이식찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 홍대조폭찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 치악찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 15일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.17
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 재현순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 맛있는슬라이스찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 코주부맛있는찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 코주부맛있는슬라이스찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 박진덕순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 박진덕찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 석관동찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 진선미찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 쫄깃한찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 다솜찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 부추쌀떡순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 15일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.17
유통전문판매원: ㈜푸드스토리
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 국민찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 15일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.11.17
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 라임찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: ㈜윈플러스
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 리얼프라이스순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: ㈜지에스리테일
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 신의주옛찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 40일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.12
유통전문판매원: ㈜거성푸드
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: 대광푸드
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 찰진순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: ㈜이마트
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 분식이이래도되는가참순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: 디에이치종합상사
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 무봉리특순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: ㈜씨앤피물류
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 밀방떡찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: 형네가게
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 본래찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉동 12개월
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘22.11.1
유통전문판매원: ㈜도드람에프씨
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

제품명[식품유형]: 신전떡볶이찰순대[즉석조리식품]
유통기한: 냉장 30일
회수대상 유통기간: ‘21.11.3 ~ ‘21.12.2
유통전문판매원: 신전푸드시스(중부지사)
부적합 사항: ‘게’ 육수농축액을 사용하고 원재료명·알레르기 유발물질인 ‘게’ 함유 미표시

 

같은 제품명이라도.. 회수대상이 되는 제품의 유통기한이 다릅니다.. 따라서 유통기한을 확인해야 할 겁니다..

 

구매한 분들중에 해당 제품명과 유통기한을 확인해서 동일하다면 구입처 혹은 판매처에 반품하길 권고합니다. 다만 제품상의 문제는 없습니다. 구입한 분과 드시는 분들중에 '게'알레르기가 없다면 조리해 섭취를 해도 괜찮지 않을까 싶습니다.